闻着臭吃着香 椒盐臭豆腐

1把红薯粉用勺子碾成细末状放在盘中，再把买回来的臭豆腐放进去，使每一块豆腐上都能均匀得粘上红薯粉。

2铁锅稍稍预热一下，倒入食用油，油热至七成热的时候将裹好粉的臭豆腐放进去炸，中途时不时用筷子翻面，炸至表面呈金黄色之后即可捞出。

3把锅中炸臭豆腐的油全部倒出，大蒜切成末和剁椒一起放进去，煸炒出香味，加入一勺白糖调味，翻炒均匀。

4最后再把炸好的臭豆腐重新倒入锅中，撒上少许的椒盐粉翻炒均匀即可出锅。一份奇香无比的椒盐臭豆腐就完成啦。