吃上一碗就放不下筷子 肥牛酸汤米线

1首先在锅烧热后，加入油、切好的葱姜蒜米末和辣椒圈用铲子煸炒爆香待用。同时将准备好的鸡蛋打散加入到锅中煎成蛋饼，切条放在盘子里备用。

2在锅中加入泡椒和泡椒水以及热水，用大火烧开，接着放入准备好的熟米线，加入盐、生抽和白醋进行调味。

3再在锅里放入洗干净的金针菇和切好的油菜心，将食材烫软，再和米线一同捞出放在盘子里。在锅中的余汤中放入准备好的肥牛片。

4直到肥牛片在锅中变色就可以取出，放在米线上，再将锅中的汤水都浇在米线上，就可以食用香辣肥牛酸汤米线啦。