您当前的位置：做饭网 > 小吃 > 海南小吃 > 海南木瓜果干的做法_闲暇时光调味品
闲暇时光调味品 木瓜果干
时间：2017-12-21 16:11:12
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
4453人做过这道菜
“许多女性朋友都知道木瓜，不仅吃起来香甜可口，还有丰胸养颜的作用。我国木瓜的主要产地在海南或者是台湾，它的果肉从青色到金黄都是可以食用的，可以当水果吃，也可用来炒菜，今天小编就教大家木瓜果干的做法。现在的黑心商贩太多，许多食品中都有不利于健康的添加剂，自己制作的果干，可以少吃一些添加剂，真得是纯天然的休闲小零食。”
食材清单
- 木瓜 1个
- 白糖 350克
小技巧
1.如果想要味道更甜一些的，可以多放点白糖，不过不建议放太多，因为木瓜本身也有糖分。
2.木瓜不宜多食，其含有少量的番木瓜碱，多吃对人体不益。
3.木瓜尽量切得薄一些，这样有利于发酵。【做饭网】
木瓜果干的做法步骤
-
1将买回来的木瓜削皮去籽，用清水清洗干净沥干水分，切成一小片一小片的薄片，放在案板上等待备用。
-
2不锈钢锅中倒入一锅清水，大火煮沸以后关火，把切好的木瓜片放进去烫一下，然后再用漏勺捞出。
-
3烫好的木瓜片沥干水分，放入200g的白糖搅拌均匀，放在阴凉处放凉腌制一个晚上。
-
4转天起来发现木瓜腌制出了糖水，把糖水倒掉，沥干木瓜片，放在有阳光的地方晒五六个小时左右。
-
5晚上再把晒好的木瓜加入剩余的150g白糖，搅拌均匀腌制一晚，第二天再次拿出去晒，直至晒干水分后便可以了，一份木瓜果干就完成啦。
变化365
1、木瓜中含有大量的维C、维B及少量矿物质元素。怀孕的时候不宜吃木瓜，会引起腹痛，但是对胎儿没有影响。
2、木瓜的做法除了本篇介绍的木瓜果干以外，还有《木瓜炖雪燕》、《木瓜桃胶美容羹》、《木瓜牛奶冻》、《木瓜红酒靓汤》等等。
