舌尖上的海鲜炖品 鲍鱼排骨汤

1首先将准备好的鲍鱼清洗干净处理好，沥干水分用刀在鲍鱼表面上划上几刀，放在一边备用。

2将鲍鱼壳也用清水清洗干净放在碗中待用，鲍鱼壳可是具有极高的药用价值哦，在煮汤时放入，可以增加汤品的营养哦。

3在锅中加入清水，大火烧开，将切好的生姜片和料酒加入，再把准备好的排骨放入，用热水焯一下大约2分钟左右，捞出用清水冲洗干净。

4在炖锅中加入莲子、枸杞、生姜片、排骨、鲍鱼和鲍鱼壳以及准备好的纯净水，炖煮大约4小时左右。将炖煮好的鲍鱼汤中加入盐进行调味，盛碗食用营养美味的鲍鱼排骨汤啦。