风味独特的下酒神器 泰式打抛猪肉

1首先将准备好的猪肉清洗干净，用刀将猪肉剁成猪肉馅放在碗中备用。把大蒜和泰椒洗干净切成细末、罗勒叶洗干净放在一边。

2在碗中加入米酒、盐、糖、酱油和蚝油，用手将猪肉馅料抓匀，这样可以使猪肉更好地入味，腌制20分钟左右即可。

3在锅中加入油，等油热后，加入一半罗勒叶进行微炸，然后捞出放在碗中备用。注意需要控制火候，避免炸地太老。

4在锅中加入大蒜和泰椒末，用铲子翻炒爆香后，加入腌制好的猪肉馅，翻炒直到炒熟为止。

5接着在锅中加入新鲜的罗勒叶，煸炒出香味后，关火出锅盛盘撒上刚才炸好的罗勒叶就可以食用泰式打抛猪肉啦。