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川香鸡翅 美味可口鲜香十足

川香鸡翅怎么做好吃又简单 极具诱惑的鸡翅佳品
时间:2017-12-21 22:48:37 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 2350人做过这道菜
鸡全身到下都是宝,尤其是鸡翅被人们研制出了各种各样的烹饪方式,但是如果鸡翅在处理不当的情况下会有一股的味道,这样煮出来的鸡翅就不好吃了,今天给大家推荐的是川香鸡翅,当各种辣的调味料和嫩滑鸡翅放在一起,一定会让你迫不及待的想要尝试,里面的辣味可以刺激你的食道,让你吃的大汗淋漓的感觉,赶紧来学习一下吧。
食材清单
  • 鸡翅 适量
  • 辣椒面 适量
  • 少许
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 干辣椒 适量
  • 胡椒 适量
小技巧

1.买来的鸡翅先用刀在上面划3刀,然后放到碗中用清水、料酒先腌制一下。
2.辣椒面和干辣椒可以随自己的口味来添加。
3.腌制鸡翅的时候一定要充分的搅拌均匀,不然腌制的味道不一定进到鸡翅里面。

川香鸡翅的做法步骤
  • 川香鸡翅步骤图1

    1锅中放入清水,等清水沸腾以后放入鸡翅,将鸡翅焯熟,关上火在锅中焖20分钟,捞出来放到碗里放凉,备用。

  • 川香鸡翅步骤图2

    2锅先加热以后,把胡椒放到锅里,炒出香味后拿出来用擀面杖把胡椒压扁,碾碎压成末,放到小碗里,再倒入辣椒面,辣椒面和胡椒末形成1:1。

  • 川香鸡翅步骤图3

    3锅中放入橄榄油,放上干辣炒,将干辣椒煮20秒钟即可,把锅里的干辣椒、油一同倒入到刚才的胡椒末碗里。

  • 川香鸡翅步骤图4

    4放凉好的鸡翅拿过来,依次往里面添加糖、盐、酱油、料酒、醋、辣椒油,用勺子搅拌均匀,腌制5分钟。

  • 川香鸡翅步骤图5

    5腌制好以后放入到另外的盆子已做点缀,很容易下饭哦,看来试试吧。【做饭网】

营养密语

1.鸡翅中含有丰富的蛋白质,所以多吃鸡肉能够强身健体,增强孩子老人身体的抵抗力。
2.多吃鸡翅还能通精补气,加速骨骼中的髓质产生。