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不可辜负的极致甜品 美式华夫饼
时间：2017-12-22 17:19:38
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
4044人做过这道菜
“作为一个吃货，好吃的美食都要吃个遍，自从挖掘到华夫饼可真是让人开心。它馥郁醇香的独特口感，会在舌尖尽情绽放，吃了回味无穷。在阳光明媚的冬天，做一款淡淡奶香的美式华夫饼，搭配自己喜爱的巧克力酱，窝在沙发上一边享用，一边看电视或者玩手机，都是最好的悠闲之选。”
食材清单
- 玉米淀粉 20克
- 低筋面粉 140克
- 泡打粉 5克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 20毫升
- 细砂糖 50克
- 柠檬汁 毫升
小技巧
1.用电饼铛烤的时候要上下左右移动两下，这样才能够受热均匀。
2.如果喜欢吃嫩一点的可以减少烘烤的时间。
3.提前将电饼铛预热一下再进行烘烤，这样才保证不会粘锅。
4.刚出炉的时候食用口感最佳。【做饭网】
5.加入柠檬汁是为了去蛋腥，也可以用香草精或者朗姆酒代替。
美式华夫饼的做法步骤
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1首先打入两个鸡蛋在碗中，加入少许白砂糖搅拌均匀，再加入适量的纯牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
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2接着筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，加入少许柠檬汁，滴入几滴色拉油，继续搅拌均匀，拌至表面顺滑的面糊。
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3电饼铛插上电预热5分钟，刷上一层食用油，将面糊倒入电饼铛，上下左右移动两下，然后再盖上盖子烘烤6分钟左右。
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4最后烤至面糊定型，表面成金黄色即可出炉了，吃的时候可以直接食用，也可以在上面抹上巧克力酱，一份软嫩香浓的美式华夫饼就完成啦。
变化365
华夫饼中含有蛋白质和氨基酸、淀粉，能够为人体补充营养。华夫饼的做法各种各样，比如《抹茶华夫饼》、《焦糖华夫饼》、《巧克力华夫饼》、《香蕉华夫饼》等等。
