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东北豆沙一口酥 松软香甜香味浓郁

东北豆沙一口酥的详细做法_松软香甜香味浓郁
时间:2017-12-22 16:57:01 厨师:琉璃 出处:做饭网 1220人做过这道菜
去东北游玩的时候都能见到一种小吃,那就是豆沙一口酥,一口一个十分的好吃,刚做出来的时候松软香甜、香味浓郁,一闻到就止不住口水了,接下来就来告诉你这么好吃的东北豆沙一口酥的详细做法,学会之后再也不用担心零食的问题,快来看看吧。
食材清单
  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 黑芝麻 适量
  • 豆沙馅 100克
  • 白糖 25克
  • 黄油 50克
小技巧

1、这道小吃用烤箱做起来比较快,如果没有,可以用微波炉或者在锅里煎制,都可以。
2、面长条不能压的太深,否则在滚动的时候,豆沙馅漏出来就不好了。【做饭网】

东北豆沙一口酥的做法步骤
  • 东北豆沙一口酥步骤图1

    1在铁盆里放入黄油,不停的搅拌加速它融化,接着加入白糖,用打蛋器将其打至顺滑。

  • 东北豆沙一口酥步骤图2

    2在碗里打入鸡蛋,用筷子搅拌成鸡蛋液倒入铁盆里,再用打蛋器搅拌均匀就可以了。

  • 东北豆沙一口酥步骤图3

    3然后筛入低筋面粉,用橡皮刮刀进行搅拌,变成絮状的时候用手揉,直到揉成表面光滑的面团。

  • 东北豆沙一口酥步骤图4

    4接着把面团取出来放在硅胶垫上用手搓成长条,把豆沙馅也揉成一样的长条,但是细一点,之后把面长条用擀面杖压扁形成压痕,把豆沙馅放入压痕处。

  • 东北豆沙一口酥步骤图5

    5之后收紧用手滚几圈,用刀切成小块,在烤盘上放一张油纸,把切好的块放在油纸上,摆放整齐。

  • 东北豆沙一口酥步骤图6

    6最后在表面刷上蛋液,撒点黑芝麻,送入烤箱中层转到180摄氏度进行烤制,大约20分钟就可以端出来食用了。

营养密语

豆沙一口酥的营养也是很充足的,能够为人们提供蛋白质、脂肪、氨基酸等,有助于增强抵抗力、增强记忆力、保护血管等。