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凉拌鸡丝 鲜嫩美味使人食欲大增

风味独特凉拌鸡丝的做法  鲜嫩美味使人食欲大增
时间:2017-12-22 22:40:12 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1074人做过这道菜
热菜吃多了,偶尔想换换口味想吃点凉拌的,尤其到了寒冷的冬天,因为寒冷所以加大了食量,但是有些爱美又想保持身材的人肯定有先担忧了,就怕开春之际穿不上漂漂亮亮的小裙子了,那可能既能保证营养有美味的菜肴呢?答案就是凉拌鸡丝,这道既健康又营养的凉拌菜又可以保持身材,想要在一饱口福的同时又想保持身材不走样,那就学会怎么做凉拌鸡丝吧。
食材清单
  • 鸡肉 1块
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 少许
小技巧

1.鸡胸肉在煮之前先用腌制一下,是肉里面可以增加点味道,不然做出来的鸡丝会淡然无味的。
2.如果最后不喜欢吃蒜泥的话可以不用添加,酱汁用蚝油也挺不错的。【做饭网】

凉拌鸡丝的做法步骤
  • 凉拌鸡丝步骤图1

    1先将一块鸡胸肉放到盘子里,把盐均匀的抹在鸡胸肉上面,将鸡胸肉腌制10分钟时间。

  • 凉拌鸡丝步骤图2

    2锅中放入清水,等锅中的清水煮沸以后将腌制好的鸡胸肉放到锅里,等鸡胸肉焯熟以后关火,让鸡胸肉在锅里焖上2小时。

  • 凉拌鸡丝步骤图3

    3将鸡胸肉捞出来,用手把鸡胸肉撕开,撕成小细丝一样,撕好的放在盘子里,蒜用捣药器将其捣碎,捣好的蒜泥放在鸡丝上面,再淋上一圈酱油。

  • 凉拌鸡丝步骤图4

    4吃好的时候搅拌一下,这样是调味料很好的和鸡丝融合在一起。

营养密语

1.鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,能给人体带来营养元素和免疫力,食用鸡肉还有增强自身体质和保护肝脏功能的功效。
2.鸡肉还能够治愈月经不调、增加胃口,帮助消化、体虚气弱等,还可以驱寒暖胃等。