虾仁蟹肉铁锅焖面 汁浓味美鲜上加鲜

1首先把豆角边上豆丝给扯掉，用手掰成几段，长度为5厘米，放在盆中用清水洗净留着备用。

2把生姜去皮切成块，小葱洗净切成葱末，在锅里放入食用油烧热，再放入生姜块、葱末、干辣椒和大料炒制爆香。

3接着把处理好的豆角捞出来沥干水分，放入锅里转到大火进行翻炒，大约4分钟，添加生抽、老抽、料酒、米醋、白糖翻炒均匀。

4再倒入清水，水量比豆角多出来一点就可以了，煮制片刻后再放入虾仁、蟹棒肉将其煮熟。

5【做饭网】等到锅里的食材熟了后放入面条，面条盖住所有的食材，盖上锅盖转到小火进行焖制，大约5分钟。

6过了5分钟后掀开锅盖将面翻一下，可以让面条充分的吸收锅里的汤汁，再盖上锅盖焖5分钟，之后打开如果面条没有硬心了，撒点蒜末、香油翻炒均匀即可出锅。