鲜味逼人好吃到吞勺子 鲜虾烫蛋皮

1首先将准备好的红薯淀粉、马蹄粉、清水和鸡蛋混合在一起，用打蛋器搅拌均匀放在一边备用。

2在准备好的平底锅中，刷上油，再将面糊放入，摊成一张薄蛋皮，一面成型后再翻面进行煎制即可。

3将煎制好的蛋皮取出，放在案板上用刀切成细条放在碗中备用。将面糊都按照上述步骤做成蛋皮即可。

4将准备好的胡萝卜洗净削皮切丝、青菜洗净、葱蒜切成末、生姜切成丝一起放在盘子里备用。将肉汤放在碗中待用。

5在锅中放入油，加入葱蒜、生姜丝用铲子翻炒爆香，再放入胡萝卜丝煸炒，将清水倒入锅中，用大火烧开待用。

6接着在锅中放入肉汤，再用大火烧开，把盐、胡椒粉和生抽放入调味，再将做好的蛋皮和洗干净的鲜虾放入，用大火再次煮开。

7等锅中汤水煮开后，加入青菜，煮几秒钟即可，再撒上葱花就可以关火盛碗食用鲜虾烫蛋皮啦。