1.猪肉肉糜的制作一定要将其切得更细碎,可以适当的加入一些肥肉使得肉糜的口感更好。
2.这里的杂酱面的制作配料是最纯粹简单的,当然自己也可以增加一些自己喜欢吃的食材以及酱料。
3.面条煮好后一定要尽快放上青菜、肉末等然后趁热食用,过久了面就会坨掉了。
1锅中倒入8毫升的油加热,放入适量的肉糜、生抽、料酒进行快速的翻炒至均匀。
2然后往锅中加入适量的清水,待其收汁后即可关火出锅盛入准备好的碗中做备用。
3煮锅中加入适量的水将其煮开,然后放入适量的青菜将其烫熟后捞起,沥干水分放入碗中做备用。
4另取煮锅加入适量的水然后加热煮开,放入准备好的面条,面条煮好后捞起放入碗中做备用。
5最后,只要在煮好的面条上放上之前做好的适量的肉糜、青菜、花生、花椒,再加一勺的生抽即可完成重庆杂酱面制作。
1.重庆杂酱面含有丰富的淀粉物质能够快速补充人体所需能量体力。
2.面条比米饭等更易消化,特别适合消化不良的人群尤其是孩童食用。【做饭网】