1.我们去市场上买海带的时候要选择表面呈褐绿色的,这种海带吃起来才健康。
2.煲汤的时候加入少许的生姜能够去除腥味。
3.盐尽量在汤炖好之后再放。【做饭网】
4.海带一定要事先用清水彻底清洗干净,因为过多食用海带中的砷元素,会导致食物中毒。
1首先我们将买回来的排骨切成块状,放入热水中焯几分钟,焯熟之后捞出沥干水分,放在盘中等待备用。
2接着我们将海带结清洗干净,山药削皮洗净,切成一块一块,两种食材放在盆中等待备用。
3准备一口高压锅,锅中加入适量的清水,把海带结和排骨放入锅中,再放入一些姜片,加入适量的料酒,大火煮开之后转中小火慢慢炖煮1个小时左右。
4最后加入少许盐调味即可盛出享用,一份热腾腾的排骨山药海带汤就算完成啦。
海带可以降压祛脂也可以提供体内缺乏的碘元素,还有瘦身美容的作用。海带的做法除了本篇介绍的排骨山药海带汤以外,还有《海带排骨豆腐汤》、《老鸭冬瓜海带汤》、《海带鸭汤》等等。