首选味美鲜香下酒菜 盐焗蛏子

1首先，准备一个合适大小的碗，放入准备好的蛏子。倒入适量的清水喝粗盐，将其浸泡2-3个小时后捞出。

2接着取捞出的蛏子，用小刀将其背部划开一个口子，然后沥干水分后放入碗中做备用。

3锅子加热，放入适量的粗盐转中火加热，然后放入少量的五香粉、花椒以及香叶并将其均匀的拌开。

4接着，就要放蛏子了，将蛏子的开口朝下均匀的放在粗盐和调料上，并将其稍微按压即可。

5最后只要盖上锅盖关火焖上10分钟，将其出锅装盘即可完成超赞的盐焗蛏子的制作啦。