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吮汁BBQ烤肋排 一出炉都啃完了

家常吮汁BBQ烤肋排的烤箱做法_会吃的都啃完了
时间:2017-12-25 14:09:11 厨师:大耳朵 出处:做饭网 1121人做过这道菜
“BBQ烤肋排”是很多人吃烧烤必点的一道菜肴,我也是爱吃到不行。这道菜口感香酥,简直美味极了。第一次吃烧烤尝到烤肋排仿佛打开了新世界,美味至极。我经过多次尝试,终于用烤箱制作出了同样的味道,一出炉都啃完了。今天我就和大家分享家常吮汁BBQ烤肋排的烤箱做法。让我们在不用出门,不用外卖,也能吃到健康干净的烤肋排。
食材清单
  • 猪肋排 1000克
  • 香油 20克
  • 蚝油 30克
  • 蜂蜜 适量
  • 白糖 15克
  • 番茄酱 适量
  • 辣椒酱 适量
小技巧

猪肋排上必须划上一些刀痕是为了让调料可以进入肉身,使味道口感更好。【做饭网】

BBQ烤肋排的做法步骤
  • BBQ烤肋排步骤图1

    1首先取猪肋排,然后将其清洗干净并用刀在肋骨上划上4道刀痕,并使其并不断开,然后用刀去除白色油脂。

  • BBQ烤肋排步骤图2

    2将去除油脂的猪肋排放入大盆中,依次向其中加入辣椒酱、白糖、香油、番茄酱和蚝油。

  • BBQ烤肋排步骤图3

    3戴上手套,用手抓拿按摩肋排并使所有酱料均匀浸入猪排当中,并将酱料均匀的猪肋排放入冰箱冷藏腌制3个小时。

  • BBQ烤肋排步骤图4

    4首先将烤箱调至上下150度预热20分钟,然后拿出腌制好的肋排放入烤盘中,并将淋上一些酱汁。将烤盘放入预热好的烤箱内,上下火150度烤40分钟。

  • BBQ烤肋排步骤图5

    540分钟后,拿出猪肋排向上淋上一些蜂蜜,并将其再次放入烤箱当中烘烤使其上色,烤箱上下火依然调至150度,烘烤20分钟即可。

  • BBQ烤肋排步骤图6

    6猪肋骨上色结束后,取出烤盘待温度适宜,就可以将猪肋排装盘,一份美味的家庭自制烤猪排就可食用了。

营养密语

烤肋排的主材料是猪肋排,猪肋排上带有一些白色软骨,这个可以补充钙,适合儿童增高。经常食用可以提供人体优质的蛋白质和一些优质的脂肪酸。