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超满足的传统早餐 上海粢米饭

上海粢米饭的做法_超满足的传统早餐
时间:2017-12-25 16:18:21 厨师:柠檬绿子 出处:做饭网 1083人做过这道菜
早餐光吃包子感觉不咋吃的饱,后来买了粢米饭尝尝,到中午都还不怎么饿,真是一款超级满足的早餐选择。粢米饭价格实惠,里面也可以加很多喜欢的小菜,而且还有甜口和咸口两种口味,都随个人喜欢添加。今天分享给大家的是上海粢米饭的做法。加上海苔,很有寿司的感觉,里面加的小菜可以按照家里喜欢的随意添加,喜欢的都可以试着做做看哦。
食材清单
  • 糯米 100克
  • 黑米 50克
  • 肉松 适量
  • 海苔 1个
  • 油条 1根
  • 辣萝卜 适量
  • 咸鸭蛋 1个
  • 适量
小技巧

1.糯米和黑米可以提前浸泡一夜,用电饭锅设置预约时间煮饭模式。
2.米饭煮熟后取出稍微晾凉,方便操作。海苔可以使油条不会变软。
3.没有辣萝卜的话,也可以撒点切碎的榨菜丝,也很好吃哦。
4.做好的粢米饭可以切段食用,也可以直接用保鲜膜装起来用手拿着吃,吃的时候感觉散了还可以用手捏紧继续吃。

上海粢米饭的做法步骤
  • 上海粢米饭步骤图1

    1将白糯米和黑米放在碗中,倒入足量水,浸泡2小时。电饭锅设置煮饭模式煮熟米饭,煮熟后盛出备用。

  • 上海粢米饭步骤图2

    2取海苔一张放在寿司帘上,在海苔上铺上一层煮熟的米饭,将米饭均匀铺平在整张海苔上即可。

  • 上海粢米饭步骤图3

    3米饭铺好后,将海苔翻面,在没有米饭的海苔面上中间部分铺上适量肉松(不需要铺满哦)。

  • 上海粢米饭步骤图4

    4在铺好的肉松中间部位放上油条,在油条前面放点扯碎的咸鸭蛋,撒一些辣萝卜配菜。

  • 上海粢米饭步骤图5

    5铺好小菜后,将寿司帘卷起,用手按压严实(一定要压下否则会散开),将其卷成圆柱状就完成了,可以直接食用。

变化365

米饭用来做早餐也有很多搭配,吃起来都很好吃,除了这道有名的《上海粢米饭》之外,还可以试试做法网分享的《米饭鸡蛋饼》,《香煎米饭团》等做法哦。