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宝宝超级爱喝的汤 蔬菜蛤蜊汤

蔬菜蛤蜊汤的做法_一道宝宝超级爱喝的汤
时间:2017-12-25 16:18:21 厨师:沫源 出处:做饭网 3358人做过这道菜
今天就让我来给大家说道说道蔬菜蛤蜊汤的做法,相信这绝对是一道宝宝超级爱喝的汤哦,营养丰富,食材均衡搭配,汤汁清淡细腻入味爽口。饭桌上来上这么一道汤吧,既可以满足视觉的享受,又可以让我们的味蕾得到释放。
食材清单
  • 蛤蜊 500克
  • 萝卜 0.5根
  • 番茄 1个
  • 洋葱 0.5个
  • 白菜 适量
  • 番茄酱 适量
  • 甜椒 1个
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
小技巧

1、将蛤蜊洗干净放在盆子里,用清水、盐和香油浸泡一下,这样可以让蛤蜊中含有的沙子尽快地吐出来。
2、在蛤蜊放入砂锅中就关火,可以让蛤蜊肉质鲜嫩细腻。【做饭网】

蔬菜蛤蜊汤的做法步骤
  • 蔬菜蛤蜊汤步骤图1

    1首先将准备好的西红柿洗净切成块、大白菜洗净切片、萝卜洗净切成块、甜椒洗净切成块一起放到盘子里备用。

  • 蔬菜蛤蜊汤步骤图2

    2将蛤蜊事先用盐、香油和清水浸泡好,捞出沥干水分放在盘子里,将洋葱洗净后切丝待用。

  • 蔬菜蛤蜊汤步骤图3

    3在锅中加入油,等油热后,加入洋葱丝,用铲子翻炒几下,直到洋葱变色后,放入西红柿煸炒,直到西红柿软烂后加入萝卜翻炒,再将番茄酱加入煸炒均匀即可。

  • 蔬菜蛤蜊汤步骤图4

    4将锅中炒好的食材都倒入砂锅里,加上清水,大火炖煮15分钟左右,差不多萝卜绵软可口就可以。

  • 蔬菜蛤蜊汤步骤图5

    5再将甜椒和大白菜加入到砂锅中,焖煮2-3分钟即可,把黑胡椒粉和盐加入进行调味。将浸泡好的蛤蜊放入砂锅中,用铲子翻匀,马上关火。

  • 蔬菜蛤蜊汤步骤图6

    6在关火后,马上盖上盖子焖着2-4分钟就可以啦。你会发现蛤蜊的壳都会张开,就可以盛碗食用蔬菜蛤蜊汤啦。

变化365

我们学会了这道《蔬菜蛤蜊汤》之后,还可以看其他的食谱就像《冬瓜蛤蜊汤》、《丝瓜蛤蜊汤》、《豆腐海带蛤蜊汤》、《泡菜蛤蜊汤》等。