1.炖鱼汤的时候最好加入热水,这样炖出来的汤汁不但浓白,味道也更赞。
2.盐一定要放在最后再放,这样才不会影响食物的口感。【做饭网】
3.鲤鱼一定要事先煎过,煎的时候要用中小火慢煎,避免粘锅。
4.煎鱼的时候可以加入少许生姜,有效去除腥味。
1首先我们将买回来的鲤鱼清理掉内脏,清水清洗干净之后用刀在鲤鱼的身上划上四刀,等待备用。
2锅中倒入食用油,生姜洗净切丝。油热之后放进去煸炒出香味,再把处理好的鲤鱼放进去煎,煎至两面金黄。
3接着我们在锅中倒入适量的热水,水的量没过鱼身即可。大火煮开之后把豆腐切块放进去,中小火炖煮1个小时左右。
4最后炖至汤汁呈奶白色后,加入少许食用盐调味即可出锅了,一份热腾腾的豆腐鲤鱼汤就完成啦。
1、豆腐鲤鱼汤是非常适合准妈妈们喝的一道汤,不仅味道鲜美,更是具有营养保健的功效。
2、鲤鱼本身是非常滋补的食材,也可以帮助孕妇安胎和改善妊娠出现的水肿情况,做成的汤热量也很低,能有效帮助孕期控制多余的体重。