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豆角咸饭 香咸美味忘不了的美食
时间：2018-02-18 14:04:44
厨师：琉璃
出处：做饭网
4906人做过这道菜
“很多人吃多了平淡无味的白米饭，有时会改变一下口感，做成咸饭，不得不说做出来的味道实在好吃，并且好样多多，放入的食材丰富多彩，口感各有各的美味，今天小编就来介绍一下豆角咸饭的家常做法，十分的简单，就算你是厨房小白也能轻松做出。”
食材清单
- 大米 适量
- 猪肉 少许
- 豆角 适量
- 酱油 适量
- 大蒜 1个
- 鸡精 少许
- 盐 少许
小技巧
1、米饭需要提前煮好，我喜欢用糯米来做，吃起来比较有口感，如果你吃不了可以用别的大米。
2、如果需要给宝宝吃，可以把猪肉和豆角再切的小一点，方便食用，还可以添加别的食材。
3、如果你口味比较重，可以加点椒盐或者辣椒粉增加口感和香味，不过要加的少一点，太多不好吃。
豆角咸饭的做法步骤
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1把豆角洗净沥干水分，用刀切成小段，长度为2厘米左右，把猪肉放入盐水中浸泡出血水，捞出来洗净，用刀切成丁放入碗里，添加酱油、生粉、料酒、糖进行腌制，把大蒜去皮拍碎留着备用。
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2在锅里倒入植物油，转到中火烧热，把大蒜放入锅里炒出香味，再放入豆角丁进行翻炒。
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3接着把豆角丁拨到一边，放入猪肉丁翻炒片刻，等到猪肉丁变色后加入盐、鸡精、酱油进行调味，直到锅里的食材完全炒熟。
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4把提前煮好的米饭倒入锅里，直接翻炒均匀，使米饭上色入味就可以盛入盘中可以食用了。
营养密语
豆角有大量的维生素、蛋白质，具有调理消化系统、清除胀痛、提升等功效，还能防止肠胃炎等。【做饭网】
