叉烧肉粽子 美味极致粽叶都能舔干净

1在大盆里倒入清水，再添加糯米进行淘洗，不断的换水，直到淘洗出来的水没有杂质，然后浸泡过夜即可。

2到了第二天，把糯米捞出来沥干水分，放入竹筛里进行风干，时常的搅拌几下，糯米上没有水分就可以了。

3把叉烧取出来放入温水里进行解冻，之后捞出来沥干水分用刀切成小丁，盛入盘中留着备用。

4把粽叶放入清水里洗干净，可以用清洗工具轻轻的洗刷，避免粽叶破损（如果是干粽叶，需要提前浸泡）。

5等糯米处理好之后放入叉烧丁，用锅勺搅拌均匀，这样馅料就做好了（还可以放入别的食材，随你选择）。

6把粽叶用剪刀剪去叶柄，用手围成一个漏斗的样子，装入馅料，不需要装满，煮熟后会膨胀开来，接着把粽叶另一端卷到底部盖住封口处，用粽绳绑紧就可以了。

7在电压力锅放入做好的粽子和清水，选择“烹煮”程序，大约20分钟，等到程序结束，再焖20-30分钟就捞出来食用了。