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早餐吐司面包的好搭档 西班牙雪莉酒苹果酱
时间：2017-12-27 10:13:49
厨师：沫源
出处：做饭网
3097人做过这道菜
“大家早餐吃面包时，总是习惯涂抹上果酱搭配食用。今个儿给大家带来的就是一款果酱的做法，那就是西班牙雪莉酒苹果酱的做法，不得不说那就是早餐吐司面包的好搭档呀。绵软可口的吐司面包，配上酒香果香融合的苹果酱，那简直就是一场美食的盛宴呢。在家制作出来储存好，这个可比外面买来的果酱要健康卫生许多了。”
食材清单
- 苹果 3个
- 雪莉酒 45克
- 柠檬 1个
- 砂糖 100克
- 盐 少许
小技巧
1、将玻璃瓶放入烧开的热水中煮一下，之后再晾干即可，这样可以使玻璃瓶达到杀菌的效果哦。
2、注意在熬煮雪莉酒苹果酱的时候，要不停搅拌，否则苹果酱会容易糊锅。【做饭网】
西班牙雪莉酒苹果酱的做法步骤
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1首先将玻璃瓶放到烧开的热水中煮一下，再捞出放在阴凉处晾干备用。注意这样操作可以使苹果酱更好地储存起来。
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2将准备好的苹果清洗干净削去皮切成片放在盘子里备用，将柠檬洗净切开，用叉子挤出柠檬汁在碗中待用。
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3在锅中加入切好的苹果片和柠檬汁、盐、白糖，用大火进行熬煮。注意根据个人口味决定雪莉酒的分量。
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4等到大火烧开后，转为中小火炖煮，要用勺子不停地搅拌，直到苹果果酱变得粘稠即可，再加入雪莉酒熬煮5分钟就可以啦。将果酱装入玻璃瓶倒放杀菌，就可以食用西班牙雪莉酒苹果酱啦。
变化365
搭配面包食用的果酱除了《西班牙雪莉酒苹果酱》外，还有《蓝莓酱》、《草莓酱》、《香橙果酱》、《柚子酱》等。
