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香辣炒凉粉 吃起来格外的美味

香辣炒凉粉的做法教程_吃起来格外的美味
时间:2017-12-31 19:47:25 厨师:琉璃 出处:做饭网 721人做过这道菜
凉粉是陕西人最普遍的食材,和面条、年糕一样经常食用,今天小编就带来一款香辣炒凉粉,吃起来格外的美味,对于懒人或者厨师新手来说,是一个锻炼的机会,做法十分的简单,一看就明白,接下来就来看一看香辣炒凉粉的做法吧。
食材清单
  • 五花肉 适量
  • 凉粉 1块
  • 青椒 5个
  • 大葱 1根
  • 少许
  • 酱油 适量
小技巧

1、这道能添加的食材有很多,比如大白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜片等,都能带来美味的营养。
2、想要味道更加浓郁,可以倒点香油、郫县豆瓣酱、辣椒油等,不仅能增加味道,还能增添美观。
3、五花肉最好能用酱料腌制一下,可以让五花肉更加的入味,腌制的时间最好长一点。
4、觉得都用青椒颜色太过单调,可以放点红椒来装饰一下。

香辣炒凉粉的做法步骤
  • 香辣炒凉粉步骤图1

    1首先将凉粉切成块,大约1.5*3厘米左右的大小,五花肉洗净切成小块,大葱清洗干净切成片留着备用。

  • 香辣炒凉粉步骤图2

    2在锅里倒入植物油,开到大火烧热,再放入五花肉和葱片进行煸炒,等到有香味飘出来。

  • 香辣炒凉粉步骤图3

    3把青椒洗净切成圈放入锅里继续炒制,直到青椒熟了一半了再放入凉粉块翻炒均匀。

  • 香辣炒凉粉步骤图4

    4之后添加酱油和盐翻炒上色,等锅里的食材完全熟了即可出锅盛入盘中,看上去就很有食欲,赶快试一试吧。

营养密语

1、凉粉有许多的碳水化合物、蛋白质等营养成分,能够清肠通便,但是它是由淀粉做成的,所以不容易消化,尽量少食用。
2、青椒能够让人提升食欲、胃口大开,健脾消食的作用。【做饭网】