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夏季消暑神器 芒果清补凉
时间：2018-02-15 09:21:12
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
4686人做过这道菜
“去过现刚刚的小伙伴可以吃过当地的清补凉小吃，清爽可口十分美味。今天小编就给大家介绍一港式芒果清补凉的做法。加入了椰汁和西米等食材的结合，便成了椰香四溢，清凉爽口的美妙甜品。清热解暑十分适合夏季食用，下面就赶紧来学习下吧。”
食材清单
- 红豆 50克
- 绿豆 50克
- 红芸豆 50克
- 薏米 50克
- 龟苓膏 50克
- 芒果 1个
- 西瓜 50克
- 椰汁 20克
- 牛奶 30克
- 西米 20克
- 珍珠汤圆 20克
- 大苞谷碴 20克
- 蜜豆 10克
- 葡萄干 少许
- 蜂蜜 适量
小技巧
1.如果当天昨晚吃不完可以放进冰箱冷藏，味道更佳。
2.蜂蜜的不要放得太多，影响口感，如果喜欢吃甜一些的，可以多放。
3.清补凉材料可以购买直接袋装的，没有的话可以自己配。
4.西米不能放入水中洗，直接放进开水中煮即可。【做饭网】
5.西米和珍珠汤圆煮好之后放入凉水中过下凉，口感更好。
芒果清补凉的做法步骤
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1首先我们将准备好的红豆、红芸豆、绿豆、薏米、大苞谷碴淘洗干净，放入电压锅中炖煮十分中左右，煮至豆子变软即可盛出备用。
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2接着我们把西米和珍珠汤圆放入开水中煮，煮至西米便透明，珍珠汤圆上浮即可捞出放到凉水中过凉。
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3开始准备切水果。芒果去皮切成丁；西瓜去籽切成丁；龟苓膏同样的切成丁；分别放在几个不用的小碗中。
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4最后把所有的材料都放入椰汁中，加入少许蜂蜜搅拌均匀即可食用了，一份清爽可口的芒果清补凉就完成啦。
变化365
清补凉材料丰富，营养搭配均匀，能为人体提供多种营养元素，适合母婴食用。清补凉的做法除了本篇介绍的芒果清补凉以外，还有《清补凉羊肉煲》、《清补凉猪心汤》、《清补凉糖水》、《清补凉排骨汤》等等，感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。
