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妙不可言的下午茶 曲奇饼干
时间：2017-12-27 14:33:27
厨师：沫源
出处：做饭网
3204人做过这道菜
“往常的圣诞节是给朋友送些自己制作的小蛋糕，作为礼物来庆祝节日的。今年小编打算自己做些最近刚学会的曲奇饼干，准备送给朋友。相信从商场买来的礼物，绝对没有自己亲手做的礼物心意好吧。或许可以多做一些，用在朋友聚会上也是必不可少的小食哦。制作曲奇饼干的方法简单，快来看看吧。”
食材清单
- 蛋液 30克
- 低筋面粉 150克
- 黄油 100克
- 牛奶 适量
- 淡奶油 20克
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 45克
小技巧
1、将面粉分成4-5次加入黄油糊中，这样可以使做出来的饼干面糊更加细腻顺滑，还能使烘烤出来的饼干卖相变得美观。
2、假如曲奇饼干做的分量很多，建议分成两次烘烤，这样可以让曲奇饼干烘烤全面。【做饭网】
曲奇饼干的做法步骤
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1首先将软化好的黄油分4-5次加入白糖打均匀，再加入淡奶油拌匀，把蛋液和牛奶混合一起倒入，充分搅拌均匀即可。
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2再将面粉分成3-4次加入到黄油糊中，用切刀充分切拌均匀，再将制作好的面糊装入准备好的裱花袋中。
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3将裱花袋在铺上油纸的烤盘上挤出曲奇饼干形状就可以，放入烤箱预热180度，烘烤15分钟即可。
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4最后将烘烤好的曲奇饼干从烤箱中取出，盛盘就可以食用美味好吃的曲奇饼干啦。吃不完的曲奇饼干可以放入密封容器中储存好。
变化365
曲奇饼干适合幼儿食用。我们学会烘培《曲奇饼干》之后，还有许多的饼干等着制作就如《蔓越莓饼干》、《小熊曲奇饼干》、《黄油曲奇饼干》、《巧克力曲奇饼干》等。
