1.如果有时间的话,尽量不要买超市的冷冻虾仁,去菜市场买新鲜的虾去处理。
2.如果不喜欢甜椒份的话,可以用黑胡椒或者是辣椒粉,味道也很不错。
3.虾仁炒好之后可以放一点香菜,味道也很不错,大人吃的话加一勺剁椒,味道超级好。
4.炒虾仁的时候要用小火炒,不要用大火,否则很容易把虾仁炒老,味道就不好了。
1待锅稍微热了之后,在锅中稍加入适量橄榄油,再放入少许蒜瓣,中小火把蒜瓣炒香。
2把虾仁提前解冻(或者买新鲜的虾洗赶紧去掉虾头虾尾和虾线,只剩下虾仁),把虾仁放入锅中翻炒至变色。
3加入两汤匙白酒继续翻炒到酒味散去,翻炒几十秒后加入一茶匙盐翻炒均匀,再加半茶匙甜椒粉炒至均匀。
4最后把青葱叶子切碎和少许葱花,放入锅中翻炒一下。炒香之后白酒虾仁即可出锅,喜欢辣的可以再加一勺剁椒,味道更佳。
1、虾的营养丰富,味道也很好,特别是小孩子比较喜欢,对孩子的脑部发育非常有帮助。
2、经常吃虾还能补充身体所需的蛋白质和钙质,对正在长身体孩子特别好。【做饭网】
3、甜椒中微微的辣味还能增进食欲,如果是给小孩子吃的话,就不要放白酒了,可以稍微放一点料酒。