煲咸饭 煲仔饭和咸饭的美味搭配

1首先把大米放入漏水盆里，在水龙头下进行淘洗，适量的用手多抓几下，可以洗的更干净，看洗过米的水里没有杂质了，可以倒入电饭锅里，再添加清水浸泡片刻，大约1-2小时。

2把腊肉、五花肉、香菇洗净，分别切成腊肉片、五花肉片、香菇块，把胡萝卜去皮洗净，切成块放入盘中留着备用。

3在锅里倒入腊肉进行煸炒，炒出油之后放入五花肉、料酒翻炒几下，等有香味飘出，下葱段、姜片、香菇块和胡萝卜块进行翻炒。

4之后放一点水，水量没过所有的食材就可以了，再调入生抽和盐，用锅铲搅拌均匀即可。

5之后把锅里所有的食材都倒入电饭锅里进行煮制，盖上锅盖按下“煮饭”的功能键，大约一个小时。

6等程序结束后放入小青菜再焖几分钟，这样就做好了，立即盛入碗里，看上去十分的好吃吧。