糯米桂花糖油粑粑 老少皆宜的传统美食

1首先把糯米在水龙头下清洗，直到洗出的水没有杂质，再倒入温水浸泡，大约30分钟，可以直接用手捏碎就好了，立即倒掉水送入面包桶里，添加冷水。

2接着盖上盖子按下“年糕”的功能键，进行煮制，大约1个小时之后打开盖子，能看到煮软的糯米，用手不断搅拌，直到做成面团状。

3然后趁热取出来，再揉几下，平均分成若干个小剂子，滚圆再用手稍稍压扁做成面饼，厚度为1厘米左右就可以了。

4先将电饼铛进行预热，在表面涂上一点植物油，放入面饼进行煎制，一边煎一边翻面，直到两面都呈现金黄色的时候捞出来。

5现在制作糖水，在碗里倒入红糖、白糖、糖桂花和烧开的120毫升热水，搅拌至红糖和白糖融化就可以了。

6开启中火把锅烧热，再倒入糖水进行煮制，等糖水变得粘稠的时候，放入煎好的面饼，调到小火慢慢的煮，不停的给面饼翻面，让面饼表面都沾上糖水，收干后立即盛入盘中可以食用了。