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西红柿萝卜拌疙瘩汤 酸甜清爽易消化

东北西红柿萝卜拌疙瘩汤怎么做_酸甜清爽易消化
时间:2017-12-29 08:34:09 厨师:沫源 出处:做饭网 695人做过这道菜
疙瘩汤是东北比较有名的一道面食,做法各式各样。我们围在一起说一说东北西红柿萝卜拌疙瘩汤怎么做。这是大人小孩都爱吃的晚餐,酸甜可口,疙瘩软烂入味,汤汁香浓爽口。还别说,晚餐吃上这么一碗,对其他的食物也就不抱有什么想法了。不知道这款疙瘩汤有没有入你的法眼呢?抓住机会,来瞧一下吧。
食材清单
  • 面粉 200克
  • 西红柿 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 西葫芦 0.5个
  • 花椒粉 适量
  • 小葱 2根
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
小技巧

1、注意在做面疙瘩的时候,要用筷子不停搅拌,否则面疙瘩会结块,烧煮的时候不容易煮熟。
2、把西红柿去皮切片炖煮,这样西红柿更加容易软烂,汤汁也会更加香浓入味。【做饭网】

西红柿萝卜拌疙瘩汤的做法步骤
  • 西红柿萝卜拌疙瘩汤步骤图1

    1首先可以借助滴水的水龙头,把装满面粉的不锈钢盘放在下端,不停用筷子搅拌面粉,形成絮状就可以放在一边备用啦。

  • 西红柿萝卜拌疙瘩汤步骤图2

    2将西红柿洗净去皮切成片、白萝卜和西葫芦洗干净切成片,小葱洗干净切成末放在盘子里备用。

  • 西红柿萝卜拌疙瘩汤步骤图3

    3在锅中加入油,等油热后加入萝卜和西葫芦用铲子进行翻炒,再加入西红柿、酱油、花椒粉煸炒几下,将开水加入到锅中大火烧开。

  • 西红柿萝卜拌疙瘩汤步骤图4

    4等汤水烧开后,加入做好的面疙瘩,再次用大火烧开,把一个鸡蛋打入,用筷子搅拌均匀加入盐调味。煮1-2分钟就可以关火盛碗食用东北西红柿萝卜拌疙瘩汤啦。

营养密语

1、东北西红柿萝卜拌疙瘩汤中含有丰富的淀粉和蛋白质,可以帮助青少年儿童新陈代谢提供所需要的能量物质。提高儿童的免疫能力,在寒冷的冬季避免感冒的发生。
2、西红柿含有丰富的维生素,可以帮助人们抵御癌症,补充维生素,起到护肤的功效,使皮肤有光泽。还可以帮助消化,适合美容瘦身、养生消化不好的人群食用。