枣泥核桃馅柿子饼 好吃实惠又易学

1把变软的柿子清除是柿子皮和柿子核，只需要果肉放入料理机里进行搅拌，直到打成柿子泥，打得能有多细就多细，倒入容器里。

2接着在容器里放入糯米粉，一边放一边用筷子搅拌，直到搅拌出的面糊不沾手就可以了（可以一次性倒入，不过不好搅拌）。

3接着用手不停的揉搓，直到揉成表面光滑，并且软硬适中，按一下面团不回弹就可以了，盖上湿布发酵片刻，大约20分钟。

4把大红枣倒入蒸锅里蒸熟，清除枣核添加到碗里用汤勺压成泥，再放入核桃仁搅拌均匀，枣泥馅就做好了（可以去掉红枣皮）。

5把发酵好的面团取出来，平均分成若干个剂子，在手上沾点水把小剂子揉成球形，再用手掌压扁，放入枣泥馅收紧揉成球再次稍稍的压扁即可，柿子饼就做好了。

6在平底锅里放入植物油，转到小火烧热，放入做好的柿子饼进行煎制，等到底面呈现金黄色后翻面，直到两面都呈现金黄色后捞出来就可以食用了。