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黑椒烤鸡串 香辣美味满满的诱惑

黑椒烤鸡串的懒人做法_香辣美味满满的诱惑
时间:2018-01-02 09:53:06 厨师:琉璃 出处:做饭网 840人做过这道菜
都吃过四川的小吃吧,都是以辣为主,深受青少年的喜爱,我个人也比较喜欢,但是外面的售价确实有点贵,所以经常在家做,今天小编介绍一款黑椒烤鸡串的正宗做法,一定能征服你的肠胃,而且做法简单,就算你是厨师小白,依然可以完美的做出来,心动不如行动。
食材清单
  • 鸡肉 450克
  • 土豆 100克
  • 胡萝卜 60克
  • 豌豆粒 30克
  • 干玉米粒 50克
  • 洋葱 30克
  • 生抽 45克
  • 花雕酒 30克
  • 适量
  • 黑胡椒粉 0.5克
  • 辣椒粉 1克
  • 鸡精 1克
  • 马郁兰粉 0.5克
  • 白糖 30克
  • 大蒜 1克
  • 洋葱粉 1克
小技巧

1、可以放入烤箱里烤制,不过每个烤箱的温度不同,所以需要依照烤箱的说明书里定烤制的时间。
2、鸡胸肉腌制的时间越长,吃起来的口感就越好,最好能腌制过夜,或者在鸡胸肉表面划上几刀,可以让酱汁更好的进入鸡肉里。

黑椒烤鸡串的做法步骤
  • 黑椒烤鸡串步骤图1

    1首先把土豆、胡萝卜和洋葱去皮用清水洗净沥干水分,然后用刀切成丁,和豌豆、玉米粒放在一个大碗里,在锅里倒入清水,开启大火烧开,把大碗里的所有食材放入锅里焯一下,之后捞出来。

  • 黑椒烤鸡串步骤图2

    2把鸡胸肉用清水洗净,再放入容器里,添加清水和柠檬进行泡制,大约1个小时,可以去除鸡胸肉的腥味。

  • 黑椒烤鸡串步骤图3

    3然后把鸡胸肉捞出来沥干水分,用刀切成块放入干净的容器里,添加生抽、花雕酒、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、鸡精、马郁兰粉、白糖、大蒜和洋葱粉用筷子搅拌均匀,进行腌制大约2-3小时。

  • 黑椒烤鸡串步骤图4

    4把竹签放入热水中消毒一下,然后把腌制好的鸡肉块串起来,之后放入空气炸锅里,调到180摄氏度进行烤制,大约15分钟就做好了。

  • 黑椒烤鸡串步骤图5

    5把鸡肉串端出来,把第一步骤的碗里添加沙拉酱搅拌均匀,搭配着吃,十分的美味,快试一试吧,十分简单。

营养密语

鸡肉有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养,很容易被人体吸收,能够增强人们的体质,对于产后修复有一定的辅助作用,还可以治愈月经不调、营养不良、贫血等。