鲜香入味超下饭 炒日本豆腐

1首先我们将木耳事先泡软切成丁，红椒洗净去籽切丁，再将洋葱切成一小块一小块。

2日本豆腐先从中间切开拆去包装，切成5cm宽的块状倒在盘中。盆中加入淀粉，左右轻轻晃动两下，使豆腐表面能够均匀的裹上面粉。

3炸锅中倒入大量食用油，油热之后把日本豆腐放进去，炸至表面呈微微焦黄色即可盛出。

4铁锅烧热，加入少许食用油，油热之后放入葱段爆香，再依次放入切好的木耳、红椒和洋葱。

5炒至洋葱表面呈透明状后，放入炸好的日本豆腐，加入适量的蚝油、一勺盐和糖调味，再加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅了，出锅时再撒上葱花。一份炒日本豆腐就完成啦。