1、加上枸杞既能增加营养,还能为这道粥品增加美观,一举两得,枸杞的味道也是不错的。
2、芋头和山药削去皮之后很容易氧化变黑,可以放入水里,水要没过这些食材,这样能避免氧化。
3、小米最好能放入清水里浸泡片刻,等到小米泡软了再煮,口感会更好,香糯入味。
4、这道粥品里还能放入其他的食材,比如干贝、花生、腰果等,既能增加口感,还能增加营养,还能放点海鲜,增加鲜味。
5、如果想要粥烂一点,煮的时间可以长一点,不过先要小米先煮再放入其他食材,以免其他食材煮烂了。
1把小米放入盆里,倒入清水进行淘洗,洗的时候多换几次水,可以洗的更干净,等到洗出的水没有杂质即可留着备用。
2把芋头和山药的外皮削去,用刀切成丁放入容器里(山药削皮的时候最好带上手套,避免导致手上发痒)。
3接着把把小米、芋头、山药全部放入锅里进行煮制,一边煮一边用锅勺搅拌,大约20分钟就盛入碗里,加点枸杞就可以食用了。
山药芋头小米粥不仅能够降低体重的作用,还有美容养颜、健脾益胃、助于消化、缓解衰老等效果,还能为人们提供淀粉酶、多酚氧化酶、蛋白质、维生素和微量元素等。【做饭网】