冬季清爽系甜点 苹果蛋糕

1准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入白糖。用搅拌器将鸡蛋和白糖搅拌均匀，白糖融化。

2将低筋面粉加入搅拌好的鸡蛋液中，加入淀粉和肉桂粉，用搅拌器搅拌均匀至没有颗粒即可。

3在搅拌好的面糊内加入牛奶，继续用搅拌器搅拌均匀（牛奶可以一点点加入搅拌均匀）。

4黄油提前加热融化，将融化后的黄油加到搅拌好的面糊内。用搅拌器将黄油均匀融入面糊内即可。

5将洗干净的苹果削去外皮，用刨片器将去皮的苹果刨成苹果薄片，将薄片加入面糊。用筷子翻拌将每片苹果都沾上面糊。

6准备一个方形吐司盒，盒内放上油纸。将沾上面糊的苹果片一片片均匀铺在吐司盒内。

7吐司盒铺到一半时加入清洗干净的蓝莓，蓝莓均匀铺在苹果片上后，蓝莓上面继续铺上苹果片。

8铺完苹果片后，在苹果片上均匀撒上杏仁片，放入烤箱190度烤制45分钟后取出。这道苹果蛋糕就完成了。