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香酥可口不甜腻 星星泡芙

无油低糖星星泡芙的微波炉做法_宝宝非常喜爱吃的小零食
时间:2018-01-02 13:49:10 厨师:沫源 出处:做饭网 4029人做过这道菜
新手妈妈们每天总是要为宝宝的辅食菜谱操心,今个儿小编就来为宝宝们推荐详细讲解无油低糖星星泡芙的做法。所有烘培好吃过的都会知道,这绝对是宝宝非常喜爱吃的一款小零食哦。香酥可口,奶香浓郁,宝宝吃起来也不会有太甜腻的感觉,不会像其他的泡芙吃起来腻口。小编觉得这是一款非常适合新手妈妈们做给宝宝吃的小点心哦。
食材清单
  • 低筋面粉 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 奶粉 16克
  • 柠檬 适量
  • 白糖 8克
小技巧

1、小编在这里糖的数量,大家也可以根据自身的实际情况来适当减少糖的分量。【做饭网】
2、在烤盘上小编铺上了油纸,大家也可以选择铺上硅胶垫,那样的话可以减少烤箱的温度啦。
3、将烘烤好的星星泡芙放在一边晾凉2小时后食用,吃起来口感更加香酥可口哦。

星星泡芙的做法步骤
  • 星星泡芙步骤图1

    1首先将准备好的不锈钢盆中放入蛋清,再加入柠檬汁进行打发。等到有气泡产生加入白糖继续打发。

  • 2将准备好的蛋黄加入柠檬汁打发,直到蛋黄发白时再加入奶粉,迅速搅拌均匀即可。注意要将奶粉搅拌到没有粉状颗粒物存在哦。

  • 星星泡芙步骤图3

    3取出一部分的蛋白到蛋黄中,用切刀切拌均匀,再分成2-3次加入蛋白后将低筋面粉放入,充分用切刀翻拌均匀即可。

  • 星星泡芙步骤图4

    4将刚才拌匀的泡芙糊装入准备好的裱花袋中,在烤盘上铺上准备好的油纸,也可以选择硅胶垫使用。

  • 星星泡芙步骤图5

    5在铺上油纸的烤盘上,用装好泡芙糊的裱花嘴在油纸上挤出星星的形状,放入微波炉预热165度,烘烤25分钟即可。等烘烤好后焖十分钟再取出,放在室温下晾凉2小时左右即可装盘食用无油低糖星星泡芙啦。

变化365

大家学会了小编教给的《无油低糖星星泡芙》之后,还可以尝试烘培就像《花环泡芙》、《抹茶泡芙》、《草莓奶油泡芙》、《巧克力奶油泡芙》等。