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喝完从头暖到脚 排骨蘑菇汤

排骨蘑菇汤的家常做法_喝完从头暖到脚
时间:2018-01-03 12:16:00 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 1022人做过这道菜
冬天到了,多煲点汤喝是最好的了,在这个冷冷的季节,喝上一碗热乎乎的汤,瞬间觉得浑身都暖和了。今天小编就教大家排骨蘑菇汤的做法,用排骨和蘑菇煲的汤味味道鲜甜营养均衡,简直是一道养生食疗,下面就赶紧来学习下这款美味营养的汤吧,喝完从头暖到脚。
食材清单
  • 香菇 100克
  • 竹笋 100克
  • 桂皮 10克
  • 茶树菇 100克
  • 排骨 500克
  • 枸杞 少许
  • 食盐 少许
小技巧

1.排骨一定要事先焯水,这样炖煮起来味道才更加的鲜美。
2.也可以放入电饭煲中炖煮,更加方便省事。【做饭网】

排骨蘑菇汤的做法步骤
  • 排骨蘑菇汤步骤图1

    1首先我们把从市场上买回来的排骨事先浸泡去血水,再用清水清洗一遍,切成段状放入锅中,锅中注入清水,开始焯排骨。

  • 排骨蘑菇汤步骤图2

    2香菇用清水清洗干净,用剪刀将蒂剪去,同茶树菇一起浸泡在清水中20分钟左右备用。

  • 排骨蘑菇汤步骤图3

    3锅中倒入适量的清水,把浸泡好的香菇和茶树菇放入锅中,中小火煮开晁熟,便可以盛出等待备用。

  • 排骨蘑菇汤步骤图4

    4准备一口电压锅,将晁熟的排骨、香菇和茶树菇一同放进锅中,竹笋切块放入锅中,加入少许枸杞和桂皮,再倒入适量的清水,中小火煲煮40分钟左右

  • 排骨蘑菇汤步骤图5

    5最后加入少许食盐调味,搅拌均匀即可出锅了,一份热腾腾的排骨蘑菇汤就完成啦,赶紧盛出一碗开始享用吧。

变化365

1、排骨中含有丰富的蛋白质,可以帮助人们每天新陈代谢提供所需要的额营养物质。
2、排骨汤的做法除了本篇介绍的排骨蘑菇汤以外,还有《海带绿豆排骨汤》、《胡萝卜鲍鱼炖排骨汤》、《三菌子排骨汤》、《萝卜莲藕排骨汤》等等。