黑胡椒芝士焗虾 简单好做虾味鲜美

1去超市买虾的时候，正好阿根廷红虾有售的，就买了点，这虾个头大而且味道鲜美。买回来后放在冰块上冰镇着，保持虾肉新鲜。

2把阿根廷红虾的头部先用手掐掉，然后用剪刀将虾腿减掉，最后去除虾的虾线。开背后用剪子挑出来或者用牙签挑也可以。

3将虾全部整理好后，用刀从虾的后背处片开虾肉（不要全片开，虾肉底部要粘连着）。片虾后可以将虾两面展开。

4虾片好后开始调制酱料：将糖浆、沙拉酱、芥末和芝士倒入碗中混合后，用勺子顺着一个方向搅拌均匀。

5把调好的酱料均匀的抹在片开的虾肉上，再撒上芝士碎（喜欢芝士的可以多撒一些，这样做出来的虾也更入味）。

6提前打开烤箱，预热几分钟。最后将虾连同烤盘一起放入烤箱中层，上下火，二百二十度左右，烘烤十分钟左右。

7黑胡椒芝士焗虾烤好后端出来，撒上法香、黑胡椒进行调味。然后放一个青柠檬片进行装盘，然后就可以尽情的食用了。