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入冬喝菌菇浓汤 胜吃补药一箩筐

菌菇浓汤的家常做法_鲜甜可口暖胃暖身
时间:2018-01-03 13:46:26 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 878人做过这道菜
冰冷的下雨天,来一碗热腾腾的汤肯定是首选吧,今天小编就教大家一款菌菇浓汤的家常做法。各种蔬菜搭配上蘑菇和金针菇,鲜甜可口暖胃暖身暖心。简单又方便的一款汤,下面就赶紧来学习下吧,少油少盐十分健康,喝再多也不会发胖。
食材清单
  • 豌豆 30克
  • 蘑菇 2个
  • 鹌鹑蛋 10个
  • 黑木耳 30克
  • 胡萝卜 1根
  • 金针菇 100克
  • 白萝卜 1根
  • 食盐 少许
  • 浓汤宝 适量
小技巧

1.刚刚买回来的黑木耳一定要事先浸泡在温水中一段时间。
2.浓汤宝中已经包含很多调料,除了食盐以外就不要再放入过多的调味品了。
3.每一样食材最好依次按照顺序放入,不要一次性全部加入。
4.如果没有浓汤宝的小伙伴,可以用高汤来代替。【做饭网】

菌菇浓汤的做法步骤
  • 菌菇浓汤步骤图1

    1准备制作过程中所有要用到的食材,金针菇洗净剪去底部黄黄的部分,鹌鹑蛋事先煮熟剥去外壳,白萝卜切成条,备用。

  • 菌菇浓汤步骤图2

    2准备一口炖锅,锅中事先放入一块浓汤宝调料,将切好的萝卜条放进去,再加入适量的清水,大火煮开。

  • 菌菇浓汤步骤图3

    3大火煮开之后转为小火,待萝卜条煮至变色之后,加入备好的豌豆、金针菇和鹌鹑蛋,继续煮10分钟左右。

  • 菌菇浓汤步骤图4

    4接着我们再将蘑菇切成片状,同黑木耳一起放入锅中,盖上锅盖,中小火煮至食材熟透。

  • 菌菇浓汤步骤图5

    5最后放入切片的胡萝卜,加入少许食盐调味,搅拌均匀即可出锅了,一份菌菇浓汤就完成啦。

营养密语

菌菇类能够消除疲劳,促进新陈代谢,美容养生也是个不错的选择。菌汤的做法除了本篇的介绍以外,还有《三菌子排骨汤》、《蘑菇菌汤》、《素三菌汤》、《滑子菇鸡蛋汤》等等。