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百合杏仁雪耳糖水 润肺去燥养神养心

广东甜品百合杏仁雪耳糖水的做法_润肺去燥养神养心
时间:2018-01-03 15:49:59 厨师:柠檬绿子 出处:做饭网 1054人做过这道菜
一到秋冬就会感觉皮肤干燥,有时候还觉得嗓子很干,这时候就会需要吃些滋润的糖水啦。现在越来越注重养生,一到干燥季节,家里就会备上银耳,煮糖水来喝,或者蒸一点吃,对肺部是很好的食材。今天分享给大家的就是广东甜品百合杏仁雪耳糖水的做法。润肺去燥养神养心。喜欢的话,可以和我一样每周做个2次喝喝哦。
食材清单
  • 银耳 1个
  • 百合 25个
  • 海底椰 4块
  • 南杏仁 20个
  • 蜜枣 2个
  • 陈皮 3块
  • 黄冰糖 3块
  • 清水 适量
小技巧

1.一直用砂锅煮的话大约是1.5-2小时,如果换成电压力锅煮的话,大约30-40分钟即可。
2.煮好后还可以搭配切好的雪梨或者苹果一起吃。【做饭网】
3.没有很多食材的话,也可以用百合和银耳加上蜜枣煮糖水,也很好吃。

百合杏仁雪耳糖水的做法步骤
  • 百合杏仁雪耳糖水步骤图1

    1银耳用清水浸泡2小时,使其泡开,将海底椰,南杏,陈皮,百合浸泡30分钟,蜜枣清洗一下备用。

  • 百合杏仁雪耳糖水步骤图2

    2银耳泡开后取出,将银耳黄色的根部去掉,用手将银耳撕成小朵,放一边备用。

  • 百合杏仁雪耳糖水步骤图3

    3取干净砂锅,将撕好的银耳,泡好的百合,南杏和陈皮,蜜枣放入砂锅内。倒入1.5-2升清水,放入海底椰和黄冰糖,加盖中火煮沸,大约5-6分钟。

  • 百合杏仁雪耳糖水步骤图4

    4打开盖子,将煮沸的糖水倒入电压力锅内,按“豆/蹄筋”键煮至蜂鸣声响起,银耳煮出粘稠的胶质。这碗百合杏仁雪耳糖水就完成了。

营养密语

1、这款百合杏仁银耳糖水,食材比较丰富,海底椰,银耳和百合都有滋阴补肺的功效。
2、陈皮可以祛痰镇咳,杏仁营养丰富,老人小孩都可以喝,对身体很有好处,味道香甜也很不错。