1.大家在炒之前可以先把刺手的部分剪掉,吃起来会比较方便一点,大家自由选择。
2.盐焗鸡粉不要下太多哦,因为皮皮虾本身就有淡淡的咸味。
3.啤酒不要下太多哦,大概半杯就足够了。【做饭网】
1首先我们要先将青辣椒和红辣椒切小成丁,然后放入干净的盘子里,留着备用哦。
2锅里下油热锅,油一定要下多一点哦,再加入我们已经拍扁蒜头和切好姜一起煸炒大概1至2分钟左右就可以了哦。
3待散发出姜蒜香味之后,我们再依次加入花椒,麻椒,黑胡椒粒,开大火一起翻炒,大概炒个3分钟左右就可以了。
4接着我们再加入青椒粒和红椒粒一起大火翻炒,炒至食物发出香味就可以咯。
5然后再加入皮皮虾,待皮皮虾颜色变红的时候我们再依次加入盐焗鸡粉,生抽和啤酒。
6待收完汁之后我们就可以将辣炒皮皮虾起锅咯。我已经迫不及待拿起筷子开吃咯。
喜欢吃皮皮虾的朋友们有福咯,皮皮虾还有很多其他的做法哦,例如有《豆瓣酱炒皮皮虾》《椒盐皮皮虾》《避风塘炒皮皮虾》《盐水皮皮虾》,操作方法都很简单哦,大家赶快去试试吧!