您当前的位置：做饭网 > 主食 > 面条 > 鲜虾炒面的详细做法_香咸美味十分的解馋
鲜虾炒面 香咸美味十分的解馋
时间：2018-01-04 08:38:01
厨师：琉璃
出处：做饭网
3267人做过这道菜
“面条是人们比不可少的主食之一，对于面条的做法多的数不胜数，我最喜欢的就是炒面的，尤其是鲜虾炒面让我爱不释手，通常去饭店或者餐馆都会点上一份来解解馋，一天不吃就非常想念，接下来就让小编来介绍一下鲜虾炒面的详细做法，让你也能吃到美味的佳品。”
食材清单
- 面条 200克
- 洋葱 50克
- 胡萝卜 50克
- 绿甘蓝 50克
- 鲜虾 6个
- 橄榄油 30毫升
- 生抽 5克
- 料酒 5毫升
小技巧
1、面条我是选择方便面，做起来比较方便，你也可以使用别的，比如意大利面、裤带面等。
2、如果觉得食材里上色的色泽比较的淡，可以用老抽来进行上色，我认为淡一点比较好看。【做饭网】
鲜虾炒面的做法步骤
-
1在深底锅里倒入清水，开启中火进行烧制，等到烧开后放入面条煮制片刻，直到面条没有硬芯就立即关火。
-
2然后捞出来沥干水分盛入盘中，滴入几滴橄榄油用筷子搅拌均匀，放置面条之间相互粘连。
-
3在炒锅里倒入大量的清水，开到大火将其烧开，再加入料酒和鲜虾进行煮制，直到鲜虾煮熟，剥去外壳挑去虾线就好了。
-
4把洋葱和胡萝卜削去外皮，和绿甘蓝一起用清水洗净，然后分别切成丝留着备用。
-
5在锅里放入橄榄油，开到中火烧热，再添加胡萝卜丝、绿甘蓝丝进行翻炒，将其炒至断生后在放入洋葱丝翻炒几下。
-
6再调入生抽煸炒几下，放入虾肉、面条进行翻炒，直到锅里的食材全部炒熟并且上色就可以盛入盘里可以吃了。
变化365
炒面的做法千奇百态，但是美味都是肯定的，我来推荐几款我比较喜欢吃的，比如《里脊肉炒面》、《黑胡椒炒面》、《奶香炒面》等。
