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红烧海兔 香嫩美味又可口

山东红烧海兔的下饭做法_香嫩可口美味十足
时间:2018-01-03 16:48:00 厨师:菇凉 出处:做饭网 680人做过这道菜
对于一个吃货的我来说,这道红烧海兔是我非常喜爱的美食。每次出去吃饭都会点这道红烧海兔,基本上每个星期都会去吃一次,但是又怕外面做的不健康,所以特意跟饭店老板学这道美食。饭店老板也很热情,回到家做了一次,家里人都说做的非常好吃,都说不比饭店做的差。经过长时间的经验积累,总结出了红烧海兔的下饭做法,香嫩可口美味十足。
食材清单
  • 海兔 500克
  • 淀粉 适量
  • 豆瓣酱 150克
  • 冰糖 少许
  • 花椒 适量
  • 大蒜 4个
  • 适量
  • 酱油 50克
  • 适量
  • 味精 适量
  • 青辣椒 4个
小技巧

1.再吃的时候,应该注意海兔有骨头,吃的时候要记得拔出来。【做饭网】
2.切记在做这道菜之前煮海兔的时候不要时间太长,时间太长的话,海兔不会更加的入味。

红烧海兔的做法步骤
  • 红烧海兔步骤图1

    1将准备好的姜、蒜以及辣椒切好,放在盘子中,备用。

  • 红烧海兔步骤图2

    2将准备好的海兔洗干净,锅里烧开水,将海兔放到锅里煮一下。接着把海兔捞出沥干水放在盘中备用。

  • 红烧海兔步骤图3

    3锅里放油然后将油烧热,把准备好的姜、蒜、辣椒放入锅里,再加入豆瓣酱、酱油、糖来回进行翻炒。最后把海兔放入锅里进行翻炒1分钟,加水煮一会。

  • 红烧海兔步骤图4

    4当快要好的时候,放入准备好的淀粉勾芡,放点味精。这样好吃又香的红烧海兔就做好了

营养密语

1、海兔的营养价值非常高,它具有抗菌的功效,可以对肠炎的等症状有缓解。而且它还可以预防肿瘤。
2、经常食用海兔的人,可以减少肿瘤的发病率。但是有精神病患者不能食用海兔,还有体质虚弱的人尽量不要食用海兔。