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身披黄金盔甲的玉米烙

东北嘎吱脆的黄金玉米烙做法_身披黄金盔甲的玉米烙
时间:2018-01-04 10:05:08 厨师:大耳朵 出处:做饭网 2946人做过这道菜
黄金玉米烙,第一次看到这款创意美食是在一个美食杂志上,光是色泽就十分的诱人。后来一次偶然的机会在厨娘闺蜜家中尝到这份美味的家常小吃,果真是味香色美。即可当做饭后茶点食用,也能当做晚上加班的夜宵食用,营养丰富也不易使人发胖。快来看看身披黄金盔甲—东北嘎吱脆的黄金玉米烙做法。
食材清单
  • 玉米粒 500克
  • 糯米粉 70克
  • 淀粉 35克
  • 白糖 适量
  • 炼乳 适量
小技巧

1、玉米粒如果是煮到7分熟的玉米最好,这样在煎的时候可以少一些时间,但对味道没有太多的影响。
2、白糖与炼乳的用量大家可以根据自己的口味来选择其用量。【做饭网】

黄金玉米烙的做法步骤
  • 黄金玉米烙步骤图1

    1首先准备所需要的所有食材,然后取新鲜的玉米粒清洗干净,并用干净的毛巾擦掉水分,并将干玉米粒放入碗中备用。

  • 黄金玉米烙步骤图2

    2然后取淀粉与糯米粉依次倒在玉米粒上,然后用勺子开始搅拌直至三者均匀融合后即可。

  • 黄金玉米烙步骤图3

    3取平底锅倒入大量的食用油,食用油最好是刚刚铺满锅底,待油热将碗中玉米倒入锅内,选择小火慢慢煎。

  • 黄金玉米烙步骤图4

    4待锅内的玉米粒煎出水分,大约8~10分钟左右。接着用木铲将玉米粒压平,继续小火煎15分钟左右,然后关火。出锅时先倒出多余的油,再将其装盘。

  • 黄金玉米烙步骤图5

    5取适量白糖,趁热将它撒在玉米烙上面可以使其早些融化,并取炼乳将其挤在玉米烙上面,一份香甜的黄金玉米烙就成功诞生了。

营养密语

1、玉米的营养颇为丰富,不仅含有大量的钙元素与其他微量元素,还含有丰富的维生素。
2、经常食用黄金玉米烙还能够降低人体的胆固醇含量,并可调中开胃、清湿热。最重要的是还具有延缓衰老的功能。