食补菜谱最佳炖品 大豆炖猪脚

1首先取黄豆清洗干净，侵泡30分钟。然后将猪脚清洗干净并切块，将其放入煮锅内加水，开火待水煮至沸腾即可捞出。

2将捞出的猪脚放凉，镊子拔掉残留的猪毛，并用清水冲洗干净即可。【做饭网】

3高压锅里依次放入猪脚、黄豆和清水，并将陈皮、香叶、八角、花椒、草果、良姜、白芷、桂皮一同锅内。

4接着清洗干净葱姜，将姜切片，去葱白并将葱绿切段。将葱段和生姜一同放入锅内。

5再依次倒入适量的红烧汁、老抽和腐乳汁搅拌均匀，最后放入盐。然后盖上锅盖，将电高压锅定时至豆类蹄筋类即可，时间大约50即可。

6取香菜，小米椒将其清洗干净，并将香菜切成小沫，小米椒切成小段即可。

7待高压锅内食物煮好后，将其装盘，并撒上香菜末与辣椒圈，一份美味的大豆炖猪脚就成功完成。