1、在鸡腿烤制的期间,淀粉、鸡蛋液、面包糠需要在碗里放好,这样做起来不会手忙脚乱。
2、空气炸锅需要提前转到200摄氏度进行预热,大约5分钟。【做饭网】
1在碗里倒入料酒、酱油、蚝油、黄豆豆瓣、白糖、盐、腐乳、五香粉、蜂蜜、蒜末,用筷子搅拌均匀。
2之后把碗里的所有调料都倒入烧锅里,再添加清水转到小火,一边搅拌一边煮,直到锅里的白糖和盐完全融化,然后关掉火倒入碗里,叉烧酱就做好了。
3把鸡腿用清水洗净,用刀把鸡腿的两面切开来,再放入叉烧酱里,把生姜去皮洗净,用刀切成末撒入碗里,用筷子搅拌几下,盖上保鲜盖进行腌制,大约8小时。
4之后从冰箱里取出来,捞出鸡腿放入提前预热好的空气炸锅里,调到200摄氏度进行烤制,大约18分钟,每隔五分钟端出来,在鸡腿表面涂上叉烧酱再次烤制。
5最后一次取出依次放入淀粉、鸡蛋液、面包糠的碗里,分别裹上一层淀粉、鸡蛋液和面包糠,再次送入空气炸锅里再烤8-10分钟就做好了。
鸡腿拥有的蛋白质含量比较的高,也很容易被人体吸收,能够增强青少年的体力和免疫力,对孩子们的生长发育起到重要的作用,对于营养不良、畏寒怕冷、月经不调有一定的辅助作用。