1.三文鱼骨头在鱼块中间,用刀尖就能轻松剔去。【做饭网】
2.橄榄油可以防止鱼块和土豆片烤焦,没有的可以用无味的食用油代替。
3.怕三文鱼味道太淡的,可以用黑胡椒和盐先腌制10分钟。烤好后觉得口味淡也可以加喜欢的酱料。
4.家里没有白葡萄酒的,可以用柠檬汁代替,也是可以去腥提鲜的。
5.没有烤箱的话,可以将三文鱼腌制后,用平底锅加橄榄油煎。
1将三文鱼洗净后,用刀剔去三文鱼里面的骨头;香菜洗净切碎;土豆洗净去皮切片备用。
2去骨的三文鱼块用牙签固定,在鱼块尾部插入牙签即可,固定好的鱼块放在铺有油纸的烤盘上面。
3在鱼块上面撒上少许盐,放上切碎的香菜,倒上少许橄榄油和白葡萄酒,再铺上切好的土豆片。
4在土豆片上面再撒上少许盐和黑胡椒,淋上橄榄油后,将烤盘放入烤箱180度烘烤25分钟。烤三文鱼就做好了。
对年轻人来说三文鱼可以抗氧化,可以补充身体的营养物质,还可以预防视力减退。