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吃起来热热的十分暖心 牛肉冬瓜汤

牛肉冬瓜汤的做法步骤_吃起来热热的十分暖心
时间:2018-01-04 17:12:02 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 4512人做过这道菜
在这个寒冷的天气,来一碗热乎乎的炖品,该是件多么美好的事情。在目前吃到的三大肉类里面,牛肉是所有人公认的营养价值含量最高的一个。今天小编就教给大家一款牛肉冬瓜汤的做法,暖暖的十分贴心,下面就赶紧来学习下吧,
食材清单
  • 冬瓜 250克
  • 牛腩 500克
  • 生姜 1块
  • 小葱 1根
  • 番茄 1个
  • 少许
  • 适量
小技巧

1.炖牛肉汤的时候不要放太多的调味料,否则会影响汤汁的口感。
2.水一定要一次性加足,不要中途加水。【做饭网】

牛肉冬瓜汤的做法步骤
  • 牛肉冬瓜汤步骤图1

    1首先我们将牛腩清洗干净,放入锅中,倒入适量的冷水,水的量要没过牛腩,大火煮开开始晁牛腩。

  • 牛肉冬瓜汤步骤图2

    2接着我们把晁好的牛腩去除血末,放入炖锅中,加入大量的清水,在放入小葱和生姜片,中小火炖煮半个小时左右。

  • 牛肉冬瓜汤步骤图3

    3趁着炖牛腩的时间,我们把冬瓜削皮去籽切成块状,小葱洗净切成葱花,番茄洗净切块等待备用。

  • 牛肉冬瓜汤步骤图4

    4三十分钟之后,我们把炖锅中的食材倒入砂锅中,取出牛腩,再把切好的冬瓜块和番茄块放进去。

  • 牛肉冬瓜汤步骤图5

    5中小火煮开之后,我们把取出来的牛腩切成一小块一小块,放入锅中,继续煲煮5分钟左右。

  • 牛肉冬瓜汤步骤图6

    6最后加入少许食盐和白糖调味,搅拌均匀后撒上葱花便可以出锅了,一份热腾腾的冬瓜牛肉汤就完成啦。

变化365

冬天食用牛肉可以驱寒暖胃,牛肉的做法除了本篇介绍的牛肉冬瓜以外,还有《清炖牛肉汤》、《匈牙利牛肉汤》、《当归牛肉汤》、《土豆牛肉汤》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。