在拿奶油装饰纸杯蛋糕的时候,注意不要直接用手拿奶油裱花袋,而是使用隔热手套,这样可以让奶油不会加快软化哦。
1首先在不锈钢盆中放入鸡蛋,注意要分3-4次加入细砂糖进行打发,每一次加入都要让细砂糖和鸡蛋液完全融合好后才可以放入打发哦。
2将准备好的低筋面粉过筛入鸡蛋液中,用切刀不停翻拌均匀就可以啦,要让面糊中没有粉状颗粒物质存在即可。
3将蛋糕糊装入准备好的纸杯中,放入烤盘,再放上烤箱预热180度,烘烤20分钟就可以可。
4将烘烤好的纸杯蛋糕取出,用牙签插一下,看看蛋糕是否完全烤熟,确认熟了以后,晾凉放在盘子里备用。
5将准备好的淡奶油分3-4次加入细砂糖进行打发,然后装入准备好的裱花袋中就可以使用奶油装饰纸杯蛋糕啦。
6将裱花嘴挤出图案在纸杯蛋糕上,再撒上一些装饰食用糖,就可以品尝最简单的奶油纸杯蛋糕啦。其中喜欢吃水果的朋友,也可以放些水果装饰食用哦。
纸杯蛋糕还有《抹茶奶油纸杯蛋糕》、《草莓奶油纸杯蛋糕》、《蓝色妖姬翻糖纸杯蛋糕》、《芒果慕斯纸杯蛋糕》等。【做饭网】