看剧必备小零食 大脆皮草莓奶油泡芙

1首先在准备好的玻璃碗中加入黄油和细砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀，再放入低筋面粉，用切刀翻拌均匀就可以。

2将拌好的面团揉成一个圆柱形，包上保鲜膜再放入冰箱冷冻35分钟左右即可，那么脆皮部分就大功告成啦。

3在奶锅中加入黄油、牛奶、糖，开中小火加热直到沸腾为止，加入低筋面粉，不停搅拌直到面团不沾锅就关火。

4在奶锅中加入鸡蛋，用打蛋器充分打发，记住要分2次加入鸡蛋，每次都要充分打匀后才加入即可。

5把冷冻好的脆皮取出，切成片备用，将泡芙糊装入裱花袋中，用裱花嘴挤出泡芙的形状，再铺上切好的脆皮，因为做的是大泡芙，所以差不多有5个左右。放入烤箱预热200度，烘烤30分钟左右。

6把准备好的草莓洗净切片、奶油装入裱花袋中备用，将烤好的泡芙取出，用刀横对半切开，挤入奶油放上切好的草莓，再合上泡芙，装盘就可以食用大脆皮草莓奶油泡芙啦。