青菜豆腐羹 嫩滑鲜美好消化

1首先将准备好的嫩豆腐取出，用刀将嫩豆腐切成细丝即可。注意要将豆腐切的越细越好哦，这样香油青菜豆腐羹吃起来口感也会更好。

2将准备好的青菜用清水清洗干净，用刀将青菜切成大段，放入料理机中搅碎成青菜末。倒入碗中放在一边备用。

3在锅中加入清水，用大火烧开后放入一小块浓汤宝，用铲子慢慢将浓汤宝搅拌，让浓汤宝融化开来就好。

4等到浓汤宝都融化好后，在锅中放入方才切好的豆腐碎，再加入调制好的水淀粉，用筷子不停搅拌，这样可以避免让水淀粉结块的情况发生。

5接着放入搅碎的青菜末，用铲子不停搅拌开来，炖煮2-4分钟，在关火前加入香油拌匀。就可以盛碗享用香油青菜豆腐羹啦。