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铁板鱿鱼须 彻底征服你的胃

铁板热力鱿鱼须的做法_彻底征服懒人的胃
时间:2018-01-05 14:16:31 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 3710人做过这道菜
以前走在热闹的夜市街头,总能被铁板鱿鱼须火辣的香味吸引。鱿鱼的鲜味令人精神一跃,想给生活来点“鲜”味,鱿鱼必不可少。不论如何烹调制作,都鲜味十足,肉质Q弹,而它制作的美味小食更是圈粉无数。
爱吃海鲜的小伙伴,肯定对鱿鱼情有独钟,这种来自大海的软体美食,带着独有的鲜香劲道,放在嘴巴里越吃越香。今天我们就来看看铁板热力鱿鱼须的做法,3步搞定,绝对是懒人福音。它的味道保证彻底征服你的胃。
食材清单
  • 鱿鱼须 适量
  • 白芝麻 少许
  • 香菜 2根
  • 甜面酱 50毫升
  • 蒜蓉辣酱 20毫升
  • 孜然粉 少许
  • 食用油 30毫升
小技巧

1、鱿鱼比较容易熟,因此步骤2中只需煎个几分钟即可熟透。
2、这个配方是一个人的量,如果想多做点,配料可要成比增加。
3、去不去鱿鱼上的黑膜其实无所谓,嫌麻烦的可以留着,基本不影响口感。
4、鱿鱼也可以提前焯熟再放进铁板煎制,更省时间哦。

铁板鱿鱼须的做法步骤
  • 铁板鱿鱼须步骤图1

    1调制铁板酱料:碗中依次放入甜面酱、蒜蓉辣酱和20毫升清水,用小叉子快速搅拌混合。

  • 铁板鱿鱼须步骤图2

    2铁板上均匀地淋上30毫升食用油,放上洗净的鱿鱼须(提前擦干水分),小火煎制。等到鱿鱼须微微泛白卷起,刷上酱料。

  • 铁板鱿鱼须步骤图3

    3两面都要刷上酱料,再煎1.2分钟,取出装盘。撒上一点白芝麻和孜然粉,两根小香菜装饰,铁板鱿鱼须就完成了。是不是超级简单?

营养密语

鱿鱼的营养也是很丰富的,是一种高蛋白高钙的食品。尤其适合正在沾给身体的儿童,吃了会增高哦。【做饭网】